Sałatki

wtorek, 30 lipca 2013

Nie jestem przekonana do sałatek. Zawsze wydaje mi się, że nie pojem sobie nimi porządnie. Za każdym razem okazuje się jednak, że nie mam racji. Jednak gdy upał sięgnął 38ºC marzyłam tylko o tym, żeby zjeść coś lekkiego. Mistrzami takich sałatowych miksów są moim zdaniem kraje arabskie. Wystarczą podstawowe produkty i odpowiednie przyprawy by na talerzu powstały przepyszne połączenia. To właśnie na bliskim wschodzie i w północnej części Afryki próbowałam też najbardziej niezwykłych sałatek - tych z soją, ciecierzycą, bobem, winogronami, pomarańczami czy orzechami. Dziś takie zestawy nikogo nie dziwią, ale jeszcze kilka lat temu nie były zbyt popularne w naszym kraju. 

Dzisiejszą propozycję przywiozłam jednak z Bieszczad, a nie z Bliskiego Wschodu. Widniała w menu jako "Grillowany kurczak ze świeżymi warzywami". Koło grilla tamten kurczak nawet nie stał, ale połączenie było naprawdę smaczne, a przy tym niezwykle proste. W oryginale występowały też zielone oliwki, ale ja zrezygnowałam z nich bez zastanowienia. Do tego zrobiłam banalny sos i nieskromnie powiem, że wyszło mi jeszcze lepsze niż w Bieszczadach.

SKŁADNIKI: 
- 1 mała pierś z kurczaka
- 150 g dowolnej sałaty (u mnie rukola i lodowa)
- 1 mała cebula
- 2 pomidory
- ogórek świeży
- przyprawy: czosnek, papryka słodka, pieprz, curry, sól
- łyżka oliwy 

sos:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżeczka majonezu
- pół łyżeczki keczupu 

Widelcem po mapie wygląda teraz zupełnie inaczej i znajduje się pod innym adresem. Resztę tego wpisu znajdziesz TUTAJ

poniedziałek, 26 listopada 2012

Sałatka z chrupiącym kurczakiem na wynos

Są takie dni kiedy absolutnie nie mam czasu zjeść czegoś "na mieście" a wychodzę i wracam z domu, kiedy jest ciemno. W te dni ratuje mnie właśnie magiczne pudełko, które wrzucam do torebki. Podrzucone do pracy ukochanej osobie na pewno da Wam kilka dodatkowych punktów. Nawet panowie nie marudzą szczególnie pałaszując zieleninę dla zwierzątek. I spokojnie można przygotować ją dzień wcześniej.

 SKŁADNIKI: 

- sałata taka jaką lubicie najbardziej, ja użyłam rukoli, roszponki i sałaty włoskiej. Równie dobrze może być pekinka czy najzwyklejsza sałata
- 4-5 sztuk pomidorków koktajlowych lub 1 duży pomidor
- pierś z kurczaka
- jajko 
- bułka tarta 

Przyprawy:
- czosnek
- tymianek 
- sól, pieprz 


Widelcem po mapie wygląda teraz zupełnie inaczej i znajduje się pod innym adresem. Resztę tego przepisu znajdziesz TUTAJ.

Skontaktuj się ze mną: widelcem@gmail.com

Zdjęcia i treści prezentowane na tym blogu są własnością autora. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione (Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r.Dz.U.Nr 24, poz. 83).

Durszlak.pl Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi